Nutrición positiva, un compromiso de Grupo Bimbo
En Grupo Bimbo creemos que un mejor futuro comienza con decisiones conscientes en el presente. Por eso, estamos transformando la forma en que nutrimos al mundo: con una oferta de productos variada para todo tipo de consumidores y con la convicción de que alimentar un mundo mejor no es solo una declaración, sino un compromiso respaldado por acciones concretas.
Este compromiso ya está dando frutos. En 2024, la Access to Nutrition Initiative (ATNi) —una iniciativa independiente que evalúa los compromisos, prácticas y desempeño de las principales compañías de alimentos y bebidas en materia de nutrición— nos posicionó entre las cuatro empresas mejor evaluadas a nivel global. ATNi reconoció los avances de Grupo Bimbo en calidad nutricional de sus productos, así como en su asequibilidad, accesibilidad y gobernanza en nutrición. Desde 2021, hemos escalado cinco posiciones.
Además de ser evaluados externamente por iniciativas como ATNi, también nos medimos internamente con herramientas reconocidas a nivel internacional, como el sistema Health Star Rating.
Esta metodología fue desarrollada en Australia y Nueva Zelanda y evalúa el perfil nutrimental general de los alimentos y bebidas envasadas. A través de una fórmula que otorga puntos por nutrientes e ingredientes clave —como la fibra, semillas, nueces y las proteínas— y resta puntos por elementos a limitar —como calorías en exceso, grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio—, los productos reciben una calificación de ½ a 5 estrellas. A partir de 3.5 estrellas, un alimento se considera con calidad nutrimental óptima, es decir, que ofrece nutrición positiva.
Y hoy podemos decir que hemos alcanzamos un hito importante: el 95 % de nuestro portafolio de consumo diario —que incluye panes, bollería, bagels salados y English muffins— ya ofrece nutrición positiva bajo este sistema. Además, el 99 % de nuestros productos en esta categoría están libres de saborizantes y colorantes artificiales.
Estos logros nos llenan de orgullo, pero no nos detenemos aquí. Nuestra meta es que, en 2025, el 100 % de nuestros productos de consumo diario cumplan con este estándar de nutrición positiva.
En este Día Mundial de la Nutrición, no celebramos una meta alcanzada, sino el compromiso de seguir avanzando. Porque nutrir al mundo no es solo ofrecer alimentos: es abrir posibilidades, construir bienestar y sembrar futuro, todos los días y para todos.
